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Ingredientes:

  • 300 gramos de queso Pata de Mulo
  • 2 tomates naturales 
  • 100 gramos de harina
  • 100 gramos de pan rallado 
  • 2 huevos 

Pasos:

  1. Precalentamos la plancha o la sartén con una gota de aceite, mientras cortamos el queso en rodajas de medio cm aprox. y le quitamos las cortezas.
  2. Una vez limpio el queso le rebozamos en harina huevo y pan rallado, y le ponemos en la plancha o la sartén.
  3. Mientras se nos va dorando y fundiendo el queso cortamos el tomate en rodajas de 1 cm o un poco menos aprox.
  4. El queso ya en la plancha dorado por un lado, le damos la vuelta por el otro lado  hasta que veamos que se nos va fundiendo.
  5. Cuando ya está fundido lo ponemos encima del tomate cortado, y  listo para servir.

ALERGICOS AL GLUTEN : NO HACER EL REBOZO ,CON EL CALOR DE LA PLANCHA O EN EL HORNO FUNDE TAMBIEN

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