Ingredientes:
- 300 gramos de queso Pata de Mulo
- 2 tomates naturales
- 100 gramos de harina
- 100 gramos de pan rallado
- 2 huevos
Pasos:
- Precalentamos la plancha o la sartén con una gota de aceite, mientras cortamos el queso en rodajas de medio cm aprox. y le quitamos las cortezas.
- Una vez limpio el queso le rebozamos en harina huevo y pan rallado, y le ponemos en la plancha o la sartén.
- Mientras se nos va dorando y fundiendo el queso cortamos el tomate en rodajas de 1 cm o un poco menos aprox.
- El queso ya en la plancha dorado por un lado, le damos la vuelta por el otro lado hasta que veamos que se nos va fundiendo.
- Cuando ya está fundido lo ponemos encima del tomate cortado, y listo para servir.
ALERGICOS AL GLUTEN : NO HACER EL REBOZO ,CON EL CALOR DE LA PLANCHA O EN EL HORNO FUNDE TAMBIEN