Descripción
El queso curado elaborado a base de leche cruda de oveja de nuestra propia ganadería ,se reconoce por su sabor adquirido por la leche de oveja.
Con un tiempo de curación de más de 10 meses, lo que proporciona un sabor fuerte, consiguiendo más dureza y posee una textura según aumente la maduración del queso y disminuya la cantidad de agua.
La corteza que genera el propio queso es rica en mohos y bacterias, producto de una fermentación natural , con lo cual esta corteza natural es comestible.
Reviews
There are no reviews yet.