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LOMO DUROC

9,50  IVA inc.

  • Lomo Gerardo sobron

La Materia Prima es la Carne de cerdo Duroc 50%, alta filtración intramuscular, muy tierna y jugosas.

Ingredientes: Cabezada de lomo de cerdo Duroc 50%, pimentón de la vera extra agridulce, sal, ajo natural y conservador E250 y E252.

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Descripción

    • Lomo Gerardo sobron

    La Materia Prima es la Carne de cerdo Duroc 50%, alta filtración intramuscular, muy tierna y jugosas.

    Ingredientes: Cabezada de lomo de cerdo Duroc 50%, pimentón de la vera extra agridulce, sal, ajo natural y conservador E250 y E252.Elaboración: Salazón artesanal, adobado manual con un macerado lento en cámara y embutido en tripa colágeno.

    Curación: Asentamiento y maduración de 4 semanas en cámara controlando temperatura y humedad más 10 o 12 semanas en secaderos al natural con apertura y cierre de ventanas según climatología.

Información adicional

Peso

450gr, 500gr

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